보도자료 | 04 9월 2015
먼저 다음의 재료를 준비해 주세요. 재료 렌틸콩 0.5kg불거 (bulgur) 1kg양파 0.5 kg식물성 기름 1컵올리브 기름 1/2 컵소금 3 스푼후추 3 스푼커민(cumin) 2 스푼물 2 컵 이번 포스팅에서도 몇몇 생소한 재료가 보이실 거에요. 먼저 불거(bulgur) 는 해외에서 많이 쓰는 식재료로 밀을 굵질하게 빻은 뒤 한번 쪄서 말린 식재료입니다. 인도, 남아메리카, 터키 등의 나라에서 빵, 수프, 필라프 등의 음식에도 자주 사용된답니다. 웰빙, 헬스, 요리에 대한 관심이 높은 요즘에는 불거를 따로 구입하셔서 보유하고 계신 분들도 있겠지만, 그래도 아직 한국인들에게는 생소한 식재료라 쉽게 구하기는 어렵습니다.